বিচ্ছিন্ন মটর প্রোটিন | 9010-10-0
পণ্য বিবরণ
কানাডা এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে রপ্তানি করা উচ্চ-মানের নন-জিএমও মটর থেকে মটর প্রোটিন তৈরি করা হয়। কাজের পদ্ধতিগুলির মধ্যে রয়েছে পৃথকীকরণ, একজাতকরণ, জীবাণুমুক্তকরণ এবং স্প্রে শুকানো। এটি শক্তিশালী মটর স্বাদের সাথে হলুদ এবং সুগন্ধযুক্ত এবং এতে 75% প্রোটিন এবং 18টি অ্যামিনো অ্যাসিড এবং কোলেস্টেরল ছাড়া ভিটামিন রয়েছে। এটির ভাল জেলটিনাইজেশন এবং জলে দ্রবণীয়তা রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে বিচ্ছুরণতা, স্থিতিশীলতা এবং দ্রবীভূতকরণ।
এটি উদ্ভিজ্জ প্রোটিন পানীয় (চিনাবাদামের দুধ, গমের দুধ এবং আখরোটের দুধ, ইত্যাদি), স্বাস্থ্যকর খাবার এবং পানীয় এবং সসেজে এর ভাল জল-দ্রবণীয়তার উপর ভিত্তি করে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি প্রোটিনের পরিমাণ বাড়াতে এবং দুধের গুঁড়া প্রক্রিয়াকরণে (শিশু ও ছাত্রের সূত্র মিল্ক পাউডার এবং মধ্যবয়সী এবং বয়স্কদের জন্য দুধের গুঁড়া) ক্ষেত্রে গুণমান স্থিতিশীল করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
স্পেসিফিকেশন
| আইটেম | স্ট্যান্ডার্ড | ফলাফল |
| চেহারা | হালকা হলুদ | মানানসই |
| অপরিশোধিত প্রোটিন (শুকনো ভিত্তিতে, Nx6.25) >=% | 80.0 | 80.5 |
| আর্দ্রতা =<% | 10 | 5.1 |
| ছাই =<% | ৮.০ | 3.2 |
| চর্বি = | 3.0 | 1.2 |
| পিবি মিলিগ্রাম/কেজি = | 1.0 | 0.8 |
| হিসাবে mg = | 0.5 | 0.1 |
| অপরিশোধিত ফাইবার =<% | 0.5 | 0.15 |
| কণার আকার (100 মেশের মাধ্যমে =< % | 100 | মানানসই |
| PH(10%) | ৬.০-৮.০ | 7.7 |
| মোট প্লেটের সংখ্যা =< cfu/g | 30000 | মানানসই |
| কলিফর্ম ব্যাকটেরিয়া =< MPN/100g | 30 | মানানসই |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| ছাঁচ ও খামির =< cfu/g | 50 | মানানসই |
| Escherichia Coli | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
