Ascorbyl Palmitate | 137-66-6

এল-অ্যাসকরবিল পামিটিক অ্যাসিড (সংক্ষেপে ভিসি এস্টার) উচ্চ-দক্ষ অক্সিজেন স্ক্যাভেঞ্জিং এবং পুষ্টি-বর্ধক ফাংশন রয়েছে, ভিটামিন সি-এর সমস্ত শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়াকলাপ রয়েছে এবং ভিটামিন সি-এর তাপ, আলো এবং আর্দ্রতার ভয়ের তিনটি প্রধান ত্রুটি কাটিয়ে ওঠে এবং এর স্থায়িত্ব ভিটামিন সি এর চেয়ে বেশি। ভিটামিন সি, প্রতি 500 গ্রাম ভিটামিন C212g প্রদান করে।

L-ascorbgyl palmitate (L-AP) হল একটি নতুন ধরনের বহুমুখী খাদ্য সংযোজনকারী। এর অনন্য কার্যকারিতার কারণে, এটি ব্যাপকভাবে একটি চর্বি-দ্রবণীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পুষ্টিকর শক্তিশালী হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছে। বা খাদ্য চীন। এল-অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের সাথে তুলনা করে, এল-অ্যাসকরবিল পামিটেটে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে; পামিটিক অ্যাসিড গ্রুপের ইমপ্লান্টেশনের কারণে, এতে হাইড্রোফিলিক অ্যাসকরবিক অ্যাসিড গ্রুপ এবং লিপোফিলিক পামিটিক অ্যাসিড গ্রুপ রয়েছে, এইভাবে এটি একটি চমৎকার সার্ফ্যাক্ট্যান্ট 31 হয়ে উঠেছে।

উপরন্তু, KageyamaK et al. এছাড়াও পাওয়া গেছে যে এটি Ehrlich ascites ক্যান্সার কোষের ডিএনএ সংশ্লেষণকে দৃঢ়ভাবে বাধা দিতে পারে এবং ক্যান্সার কোষের কোষের ঝিল্লির ফসফোলিপিডগুলিকে পচন করতে পারে, যা একটি চমৎকার অ্যান্টিক্যান্সার পদার্থ। এটি ভবিষ্যদ্বাণী করা যেতে পারে যে L-ascorbyl palmitate বিভিন্ন ক্ষেত্রে যেমন খাদ্য, প্রসাধনী এবং স্বাস্থ্যসেবা পণ্যগুলির মধ্যে একটি উদীয়মান গুরুত্বপূর্ণ বহুমুখী সংযোজন হিসাবে সক্রিয় হবে।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এল-এপির প্রয়োগ খাদ্যশস্য এবং তেলের ক্ষেত্র থেকে অন্যান্য ক্ষেত্রে প্রসারিত হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, এটি ফার্মাসিউটিক্যাল মলম এবং ক্যাপসুল প্রস্তুতিতে স্টেবিলাইজার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, কাগজের স্থায়িত্ব বাড়ানোর জন্য তাপীয় কাগজে যোগ করা যেতে পারে, এর কার্যকারিতা বাড়ানোর জন্য প্রসাধনীতে যোগ করা হয় এবং ব্যাসিলাস সাবটিলিসের বিরুদ্ধে ব্যাকটেরিয়ারোধী কার্যকলাপ রয়েছে।