বার্লি গ্রিন পাউডার

কচি বার্লি পাতা চূর্ণ, রস এবং স্প্রে-শুকনো হয়।

বার্লি কচি পাতার গুঁড়া পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম যথাক্রমে গমের আটা এবং স্যামনের চেয়ে 24.6 গুণ এবং 6.5 গুণ, যেখানে ক্যারোটিন এবং ভিটামিন সি টমেটোর 130 এবং 16.4 গুণ, ভিটামিন বি 2 দুধের 18.3 গুণ, ভিটামিন বি 2 দুধের 18.3 গুণ। ই এবং ফলিক অ্যাসিড যথাক্রমে গমের আটার চেয়ে 19.6 গুণ এবং 18.3 গুণ, এবং এতে বিভিন্ন এনজাইম যেমন সুপারঅক্সাইড ডিসম্যুটেজ, নাইট্রোজেন-ক্ষারীয় অক্সিজেনেস, অ্যাসপার্টেট অ্যামিনোট্রান্সফেরেজ রয়েছে যা সক্রিয় অক্সিজেন মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে অপসারণ করতে পারে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র একটি খাদ্য সম্পূরক হিসাবে বার্লি পাতার রস অনুমোদন করে। জাপানে, বার্লি কচি পাতার রস পণ্যগুলিকে জাপান হেলথ অ্যাসোসিয়েশন স্বাস্থ্য খাদ্য চিহ্ন হিসাবে প্রত্যয়িত করেছে এবং সম্প্রতি চালু করেছে পুষ্টিকর সম্পূরক যা বার্লি তরুণ পাতার রসের পাউডারে ডেক্সট্রিন, খামির, গাজর পাউডার এবং কোরিয়ান জিনসেং পাউডার যোগ করে।

বার্লি গ্রিন পাউডারের কার্যকারিতা এবং ভূমিকা： 

বার্লি ময়দা রেচক, উদ্দীপক এবং অ্যান্টি-টিউমার প্রভাব আছে.

বার্লি ময়দা খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ, যা পাচন রসের নিঃসরণ এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল গতিশীলতা প্রচারের প্রভাব রাখে, তাই এটি কোষ্ঠকাঠিন্য, বদহজম, জমে থাকা খাবার এবং পেটের প্রসারণের মতো উপসর্গগুলি উপশম করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

বার্লি ময়দা প্রোটিন সমৃদ্ধ, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক, যার ফলে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত হয় এবং রোগ প্রতিরোধ করে।

বার্লি আটার মধ্যে রয়েছে ক্যান্সার প্রতিরোধী উপাদান, যা কার্সিনোজেনিক টক্সিন উৎপাদনে বাধা দেয় এবং টিউমার ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।