ক্যারামেল পাউডার | 8028-89-5
পণ্য বিবরণ
ক্যারামেল রঙ হল বিশ্বের সর্বাধিক বহুল ব্যবহৃত (ওজন দ্বারা) খাদ্য রঙের উপাদান।
স্পেসিফিকেশন
| আইটেম | স্ট্যান্ডার্ড | ফলাফল |
| E 0.1%1CM (610nm) শোষণ | 0.259-0.285 | 0.262 |
| নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ (25°C) | 1.255-1.270 | 1.260 |
| সান্দ্রতা(25°C)=< Cps | 8000 | 80 |
| PH মান | 2.7-3.3 | 3.0 |
| হেজ পয়েন্ট>= মিনিট | 40 | >40 |
| জেলেশন টাইম >=মিনিট | 100 | >100 |
| রেজিনিফিকেশন >= ঘন্টা | 20 | >20 |
| আইসোইলেকট্রিক পয়েন্ট = | 1.0 | < 1.0 |
| অ্যাসিড স্থিতিশীলতা পরীক্ষা | কুয়াশা নেই | কুয়াশা নেই |
| অ্যালকোহল টেস্ট (50% V/V অ্যালকোহল দ্রবণ | কুয়াশা নেই | কুয়াশা নেই |
| অ্যামোনিয়াকাল নাইট্রোজেন (NH3 হিসাবে) =< % | 0.5 | 0.3 |
| সালফার ডাই অক্সাইড (SO2 হিসাবে) =< % | 0.1 | 0.025 |
| মোট নাইট্রোজেন (N হিসাবে) =< % | 3.3 | 1.2 |
| মোট সালফার (এস হিসাবে) =< % | 3.5 | 1.5 |
| 4-মিথাইল ইমিডাজল =< মিগ্রা/কেজি | 200 | 150 |
| আর্সেনিক(As As) =< mg/kg | 1.0 | < 1.0 |
| সীসা (Pb হিসাবে) =< মিগ্রা/কেজি | 2.0 | < 2.0 |
| ভারী ধাতু (Pb হিসাবে) =< mg/kg | 25 | < 25 |
| বুধ (Hg হিসাবে) =< mg/kg | 0.1 | < 0.1 |
