ডিহাইড্রেটেড পেঁয়াজের গুঁড়া
পণ্য বিবরণ
উ: তাজা শাকসবজির তুলনায়, ডিহাইড্রেটেড সবজির কিছু অনন্য সুবিধা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ছোট আকার, হালকা ওজন, জলে দ্রুত পুনরুদ্ধার করা, সুবিধাজনক স্টোরেজ এবং পরিবহন। এই ধরনের সবজি শুধুমাত্র কার্যকরভাবে সবজি উৎপাদনের ঋতু সামঞ্জস্য করতে পারে না, তবে এখনও মূল রঙ, পুষ্টি এবং গন্ধ রাখতে পারে, যার স্বাদ সুস্বাদু।
বি. ডিহাইড্রেটেড পেঁয়াজ/ বাতাসে শুকনো পেঁয়াজ পটাসিয়াম, ভিটামিন সি, ফলিক অ্যাসিড, জিঙ্ক, সেলেনিয়াম, ফাইবারস ইত্যাদিতে সমৃদ্ধ। এটি হজমের উন্নতি, কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য বজায় রাখতে, সর্দি এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়ক।
C. এটি সুবিধাজনক খাবার, ফাস্ট ফুড ভেজিটেবল স্যুপ, টিনজাত শাকসবজি এবং উদ্ভিজ্জ সালাদ ইত্যাদির সিজনিং প্যাকেজে ব্যবহার করা যেতে পারে।
| উৎপত্তি স্থান | ফুজিয়ান,চীন |
| প্রসেসিং টাইপ | ডিহাইড্রেটেড |
| আকার | 80-100 মেশ |
| সার্টিফিকেশন | ISO9001, ISO14001, HACCP |
| সর্বোচ্চ আর্দ্রতা (%) | সর্বোচ্চ ৮% |
| শেলফ লাইফ | 20 ℃ অধীনে 12 মাস |
| স্থূল ওজন | 11.3 কেজি/বক্স |
| উল্লেখ্য | পণ্যের আকার এবং প্যাকিং ক্রেতাদের প্রয়োজনীয়তার উপর নির্ভর করতে পারে |
আবেদন
1. খাদ্য সংযোজনে প্রয়োগ করা হয়, এটি আরও সুস্বাদু করতে খাবারে যোগ করা হয়।
2. স্বাস্থ্যসেবা পণ্য ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়.
3. প্রসাধনী ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়.
বিশ্লেষণের শংসাপত্র
| আইটেম | স্পেসিফিকেশন | পরীক্ষার ফলাফল |
| শারীরিক নিয়ন্ত্রণ | ||
| চেহারা | হালকা হলুদ পাউডার | মানানসই |
| গন্ধ | চারিত্রিক | মানানসই |
| স্বাদ | চারিত্রিক | মানানসই |
| অংশ ব্যবহৃত | ফল | মানানসই |
| শুকানোর উপর ক্ষতি | ≤5.0% | মানানসই |
| ছাই | ≤5.0% | মানানসই |
| কণার আকার | 95% পাস 80 জাল | মানানসই |
| অ্যালার্জেন | কোনোটিই নয় | মানানসই |
| রাসায়নিক নিয়ন্ত্রণ | ||
| ভারী ধাতু | NMT 10ppm | মানানসই |
| আর্সেনিক | NMT 2ppm | মানানসই |
| সীসা | NMT 2ppm | মানানসই |
| ক্যাডমিয়াম | NMT 2ppm | মানানসই |
| বুধ | NMT 2ppm | মানানসই |
| জিএমও স্ট্যাটাস | জিএমও ফ্রি | মানানসই |
| মাইক্রোবায়োলজিক্যাল কন্ট্রোল | ||
| মোট প্লেট কাউন্ট | 10,000cfu/g সর্বোচ্চ | মানানসই |
| খামির ও ছাঁচ | 1,000cfu/g সর্বোচ্চ | মানানসই |
| ই.কোলি | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক | নেতিবাচক |
স্পেসিফিকেশন
| আইটেম | স্ট্যান্ডার্ড |
| রঙ: | সাদা থেকে হালকা হলুদ |
| স্বাদ/গন্ধ | সাধারণ সাদা পেঁয়াজ, অন্য গন্ধ মুক্ত |
| চেহারা | পাউডার, নন-কেকিং |
| আর্দ্রতা | =<6.0% |
| ছাই | =<6.0% |
| বিদেশী উপাদান | কোনোটিই নয় |
| ত্রুটি | =<5.0% |
| অ্যারোবিক প্লেট কাউন্ট | =<100,00/গ্রাম |
| ছাঁচ এবং খামির | =<500/গ্রাম |
| ই.কোলি | নেতিবাচক |
| সালমোনেলা | কোনোটিই শনাক্ত হয়নি |
| লিস্টেরিয়া | কোনোটিই শনাক্ত হয়নি |
