ডিহাইড্রেটেড লাল বেল মরিচ

ডিহাইড্রেটিংয়ের জন্য মিষ্টি মরিচ প্রস্তুত করুন
বেল মরিচ ডিহাইড্রেটিংয়ের মাধ্যমে সংরক্ষণ করা সবচেয়ে সহজ ফলগুলির মধ্যে একটি। আগে থেকে তাদের ব্লাঞ্চ করার দরকার নেই।
প্রতিটি মরিচ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং ডি-বীজ করুন।
মরিচ অর্ধেক এবং তারপর স্ট্রিপ মধ্যে কাটা।
স্ট্রিপগুলিকে 1/2 ইঞ্চি টুকরো বা বড় করে কাটুন।
ডিহাইড্রেটর শীটগুলিতে টুকরোগুলিকে একক স্তরে রাখুন, তারা স্পর্শ করলে ঠিক আছে।
খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত 125-135° এ প্রক্রিয়া করুন। আপনার রান্নাঘরের আর্দ্রতার উপর নির্ভর করে এটি 12-24 ঘন্টা সময় নেবে।
ডিহাইড্রেটিং প্রক্রিয়ার সময় টুকরাগুলি কতটা সঙ্কুচিত হয় তা বিস্ময়কর। অর্ধ ইঞ্চির চেয়ে ছোট যেকোনো কিছু শুকিয়ে গেলে ডিহাইড্রেটর ট্রে দিয়ে পড়তে পারে।