এল-অ্যারাবিনোস

এল-অ্যারাবিনোস হল প্রাকৃতিক উৎপত্তির একটি পাঁচ-কার্বন চিনি, যা মূলত গাম আরবি থেকে বিচ্ছিন্ন এবং প্রকৃতিতে ফল ও গোটা শস্যের ভুসিতে পাওয়া যায়। কর্ন কোব এবং ব্যাগাসের মতো উদ্ভিদের হেমি-সেলুলোজ অংশগুলি আধুনিক শিল্প উত্পাদনে এল-অ্যারাবিনোজ তৈরি করতে কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এল-অ্যারাবিনোসের একটি সাদা সুই-আকৃতির গঠন, নরম মিষ্টি, সুক্রোজের অর্ধেক মিষ্টতা এবং ভাল জল দ্রবণীয়তা রয়েছে। এল-অ্যারাবিনোস মানবদেহে একটি অব্যবহারযোগ্য কার্বোহাইড্রেট, এটি খাওয়ার পরে রক্তে শর্করাকে প্রভাবিত করে না এবং বিপাকের জন্য ইনসুলিন নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন হয় না।