L(+)-টারটারিক অ্যাসিড | 87-69-4

L(+)-টারটারিক অ্যাসিড হল বর্ণহীন বা স্বচ্ছ স্ফটিক, বা সাদা, সূক্ষ্ম দানাদার, স্ফটিক পাউডার। এটি গন্ধহীন, একটি অ্যাসিড স্বাদ আছে এবং বাতাসে স্থিতিশীল।
এল(+)-টারটারিক অ্যাসিড পানীয় এবং অন্যান্য খাবারে অ্যাসিডুল্যান্ট হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এর অপটিক্যাল ক্রিয়াকলাপের সাথে, L(+)-টারটারিক অ্যাসিড ডিএল-অ্যামিনো-বুটানল, যা টিউবারকুলার ড্রাগের একটি মধ্যবর্তী সমাধানের জন্য রাসায়নিক সমাধানকারী এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এবং এটি টারট্রেট ডেরিভেটিভস সংশ্লেষণ করার জন্য একটি চিরাল পুল হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এর অম্লতার সাথে, এটি পলিয়েস্টার ফ্যাব্রিক বা পিএইচ মান নিয়ন্ত্রকের রজন সমাপ্তিতে অনুঘটক হিসাবে ব্যবহৃত হয় ওরিজানল উত্পাদনে। এর জটিলতার সাথে, L(+)-টারটারিক অ্যাসিড ইলেক্ট্রোপ্লেটিং, সালফার অপসারণ এবং অ্যাসিড পিকলিং-এ ব্যবহৃত হয়। এটি একটি জটিল এজেন্ট, খাদ্য সংযোজন স্ক্রীনিং এজেন্ট বা রাসায়নিক বিশ্লেষণ এবং ফার্মাসিউটিক্যাল পরিদর্শনে চেলেটিং এজেন্ট বা রঞ্জনবিদ্যা প্রতিরোধকারী এজেন্ট হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। এটি হ্রাস করার সাথে সাথে, এটি ফটোগ্রাফিতে রাসায়নিকভাবে আয়না বা ইমেজিং এজেন্ট তৈরিতে একটি হ্রাসকারী এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি ধাতব আয়নের সাথে জটিলও হতে পারে এবং ধাতব পৃষ্ঠের পরিষ্কার এজেন্ট বা পলিশিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।