মাইক্রোক্রিস্টালাইন সেলুলোজ (MCC) | 9004-34-6

মাইক্রোক্রিস্টালাইন সেলুলোজ হল মিহি কাঠের সজ্জার একটি শব্দ এবং এটি একটি টেক্সচারাইজার, একটি অ্যান্টি-কেকিং এজেন্ট, একটি চর্বি বিকল্প, একটি ইমালসিফায়ার, একটি প্রসারক এবং খাদ্য উৎপাদনে একটি বাল্কিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়৷ সবচেয়ে সাধারণ ফর্মটি ভিটামিন সম্পূরক বা পরিপূরকগুলিতে ব্যবহৃত হয়। ট্যাবলেট এটি কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজের বিকল্প হিসাবে ভাইরাস গণনা করার জন্য ফলক পরীক্ষায়ও ব্যবহৃত হয়। অনেক উপায়ে, সেলুলোজ আদর্শ সহায়ক করে তোলে। একটি প্রাকৃতিকভাবে সৃষ্ট পলিমার, এটি 1-4 বিটা গ্লাইকোসিডিক বন্ড দ্বারা সংযুক্ত গ্লুকোজ ইউনিটের সমন্বয়ে গঠিত। এই রৈখিক সেলুলোজ চেইনগুলি উদ্ভিদ কোষের দেয়ালে মাইক্রোফাইব্রিল সর্পিল হিসাবে একত্রিত হয়। প্রতিটি মাইক্রোফাইব্রিল উচ্চ মাত্রার ত্রি-মাত্রিক অভ্যন্তরীণ বন্ধন প্রদর্শন করে যার ফলে একটি স্ফটিক কাঠামো তৈরি হয় যা জলে অদ্রবণীয় এবং বিকারক প্রতিরোধী। তবে, দুর্বল অভ্যন্তরীণ বন্ধন সহ মাইক্রোফাইব্রিলের অপেক্ষাকৃত দুর্বল অংশ রয়েছে। এগুলিকে নিরাকার অঞ্চল বলা হয় তবে একক-ফেজ গঠন ধারণকারী মাইক্রোফাইব্রিল থেকে আরও সঠিকভাবে স্থানচ্যুতি বলা হয়। মাইক্রোক্রিস্টালাইন সেলুলোজ উৎপাদনের জন্য স্ফটিক অঞ্চলকে বিচ্ছিন্ন করা হয়।