Monascus Purpureus

লাল খামির চালের গুঁড়া মোনাস্কাস purpureus খামিরের বিভিন্ন স্ট্রেন দিয়ে চাল চাষ করে তৈরি করা হয়।

চীনা খাদ্য পণ্য, যেমন পিকিং হাঁস, কিছু লাল খামির চালের প্রস্তুতি ধারণ করে। অন্যগুলোকে রক্তে লিপিড এবং সংশ্লিষ্ট লিপিডের মাত্রা কমাতে খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক হিসেবে বাজারজাত করা হয়েছে।

মোনাকোলিন, যা খামির উত্পাদন করে, কিছু লাল খামির চালের পণ্যগুলিতে উপস্থিত থাকে। মোনাকোলিন কে একটি ওষুধ যা স্ট্যাটিন নামে পরিচিত ওষুধের শ্রেণির অন্তর্গত এবং কোলেস্টেরল, লোভাস্ট্যাটিনকে কম করে এমন পদার্থের সাথে আণবিক মিল রয়েছে। লিভারের কোলেস্টেরল তৈরির ক্ষমতা হ্রাস করে, এই ওষুধগুলি রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয়।

উত্পাদনের সময় নিযুক্ত খামিরের স্ট্রেন এবং সংস্কৃতির অবস্থার উপর নির্ভর করে, বিভিন্ন লাল খামির চাল পণ্যগুলির বিভিন্ন রচনা রয়েছে। রান্নার জন্য লাল খামির চাল তৈরি করার সময়, কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী পণ্য তৈরি করার সময় বিভিন্ন স্ট্রেন এবং পরিবেশগত কারণগুলি ব্যবহার করা হয়। এফডিএ পরীক্ষা অনুসারে, খাদ্য পণ্য হিসাবে বাজারজাত করা লাল খামির চালে হয় কোনো মোনাকোলিন কে থাকে না বা সবেমাত্র এটির চিহ্ন থাকে।

আবেদন: স্বাস্থ্য খাদ্য, ভেষজ ঔষধ, ঐতিহ্যগত চীনা ঔষধ, ইত্যাদি

ফার্মেন্টেড (মোনাস্কাস পারপুরিয়াস) সার্টিফিকেট:GMP, ISO, HALAL, KOSHER, ইত্যাদি

প্যাকেজ:25 কেজি/ব্যাগ বা আপনার অনুরোধ অনুযায়ী।

সঞ্চয়স্থান:একটি বায়ুচলাচল, শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

স্ট্যান্ডার্ড প্রাক্তনeকাটা:আন্তর্জাতিক মান।