সোডিয়াম ক্যাসিনেট | 9005-46-3

সোডিয়াম কেসিনেট (সোডিয়াম ক্যাসিনেট), সোডিয়াম কেসিনেট, কেসিন সোডিয়াম নামেও পরিচিত। কেসিন কাঁচামাল হিসাবে দুধ, ক্ষারীয় পদার্থের সাথে দ্রবণীয় লবণে পানিতে দ্রবীভূত হবে না। এটি একটি শক্তিশালী emulsifying, ঘন প্রভাব আছে. একটি খাদ্য সংযোজন হিসাবে, সোডিয়াম কেসিনেট নিরাপদ এবং ক্ষতিকারক। সোডিয়াম কেসিনেট হল একটি চমৎকার ইমালসন ঘন করার এজেন্ট যা সাধারণত খাদ্য শিল্পে খাবার এবং পানিতে চর্বি ধরে রাখার উন্নতি করতে, সিনারেসিস প্রতিরোধ করতে এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের বিভিন্ন উপাদানের সমান বন্টনে অবদান রাখতে ব্যবহৃত হয়, যাতে খাদ্যের আরও উন্নতি হয়। গঠন এবং স্বাদ, যা রুটি, বিস্কুট, ক্যান্ডি, কেক, আইসক্রিম, দই পানীয় এবং মার্জারিন, গ্রেভি ফাস্ট ফুড, মাংস এবং জলজ মাংসের পণ্য ইত্যাদি সহ প্রায় সমস্ত খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।