ট্রাইক্যালসিয়াম ফসফেট | 7758-87-4

সাদা আকারহীন গুঁড়া; গন্ধহীন; আপেক্ষিক ঘনত্ব: 3.18; পানিতে খুব কমই দ্রবণীয় কিন্তু মিশ্রিত হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড এবং নাইট্রিক অ্যাসিডে সহজে দ্রবণীয়; বায়ুতে স্থিতিশীল। খাদ্য শিল্পে, এটি অ্যান্টি-কেকিং এজেন্ট, পুষ্টির পরিপূরক (ক্যালসিয়াম ইনটেনসিফায়ার), PH নিয়ন্ত্রক এবং বাফার হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যেমন ময়দায় অ্যান্টি-কেকিং এজেন্ট হিসাবে কাজ করতে, দুধের গুঁড়ো, মিছরি, পুডিং, মশলা যোগ করে , এবং মাংস; পশু তেল এবং খামির খাদ্য শোধনাগার সহায়ক হিসাবে.