100209-45-8 |হাইড্রোলাইজড ভেজিটেবল প্রোটিন (HVP)
পণ্য বিবরণ
হাইড্রোলাইজড ভেজিটেবল প্রোটিন (HVP) প্রাকৃতিক সয়া প্রোটিন থেকে উত্পাদিত হয় নিয়ন্ত্রিত অবস্থার অধীনে যত্নশীল হজমের মাধ্যমে প্রাকৃতিকভাবে ঘটতে থাকা অ্যামিনো অ্যাসিড এবং পলি পেপটাইডের নির্যাস পাওয়া যায়৷ হাইড্রোলাইজড ভেজিটেবল প্রোটিন (HVP) প্রধানত বিস্তৃত খাবারে উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। অনেক বছর ধরে সুস্বাদু গন্ধ বা মশলা হিসাবে।
রচনা: হাইড্রোলাইজড উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, প্রোটিনের পরিমাণ 90%
স্পেসিফিকেশন
| আইটেম | স্ট্যান্ডার্ড |
| চেহারা | হলুদ থেকে বাদামী |
| প্রোফাইল | নিরপেক্ষ স্বাদ |
| স্বাদ | উমামি স্বাদের সাথে নোনতা |
| মোট নাইট্রোজেন (%) | >=4.0 |
| অ্যামিনো নাইট্রোজেন (%) | >=2.5 |
| লবণ (%) | =<42 |
| আর্দ্রতা (%) | =<7.0 |
| ছাই (%) | = <50 |
| 3-ক্লোরো-1,2-প্রোপ্যানেডিওল (এমজি/কেজি) | =<1.0 |
| সীসা (Pb) (mg/kg) | =<1.0 |
| আর্সেনিক (As) (mg/kg) | =<0.5 |
| মোট ভারী ধাতু (mg/kg) | =<10 |
| স্ট্যান্ডার্ড প্লেট কাউন্ট (cfu/g) | = <10,000 |
| কলিফর্ম (Mpn/G) | =<3 |
| E.Coli/10g | নেতিবাচক |
| খামির এবং ছাঁচ (cfu/g) | = <50 |
| সালমোনেলা / 25 গ্রাম | নেতিবাচক |
| প্যাথোজেন / 10 গ্রাম | নেতিবাচক |
