এল-কারনোসিন |305-84-0
পণ্যের বর্ণনা:
কার্নোসাইন (L-Carnosine), বৈজ্ঞানিক নাম β-alanyl-L-histidine, একটি ডিপেপটাইড যা β-alanine এবং L-histidine দ্বারা গঠিত, একটি স্ফটিক কঠিন।পেশী এবং মস্তিষ্কের টিস্যুতে কার্নোসিনের খুব বেশি ঘনত্ব থাকে।কার্নিটাইনের সাথে রাশিয়ান রসায়নবিদ গুরেভিচ কার্নোসিন আবিষ্কার করেছিলেন।
যুক্তরাজ্য, দক্ষিণ কোরিয়া, রাশিয়া এবং অন্যান্য দেশের গবেষণায় দেখা গেছে যে কার্নোসিনের শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা রয়েছে এবং এটি মানবদেহের জন্য উপকারী।
কার্নোসিনকে কোষের ঝিল্লিতে ফ্যাটি অ্যাসিডকে অক্সিডাইজ করার মাধ্যমে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের সময় গঠিত প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন র্যাডিকেল (ROS) এবং α-β অসম্পৃক্ত অ্যালডিহাইডগুলিকে অপসারণ করতে দেখানো হয়েছে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণ:
এটি অনাক্রম্যতা নিয়ন্ত্রণের প্রভাব রাখে এবং হাইপারমিউনিটি বা হাইপোইমিউনিটি রোগীদের রোগ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
কার্নোসিন মানুষের ইমিউন বাধার গঠন নিয়ন্ত্রণে খুব ভালো ভূমিকা পালন করতে পারে, তা সেলুলার ইমিউনিটি হোক বা হিউমারাল ইমিউনিটি হোক।
অন্তঃস্রাবী:
কার্নোসিন মানবদেহের অন্তঃস্রাবের ভারসাম্যও বজায় রাখতে পারে।অন্তঃস্রাবী এবং বিপাকীয় রোগের ক্ষেত্রে, কার্নোসিনের সঠিক পরিপূরক শরীরে অন্তঃস্রাব স্তর নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
শরীরকে পুষ্টি জোগায়:
কার্নোসিনের শরীরের পুষ্টির ক্ষেত্রেও একটি নির্দিষ্ট ভূমিকা রয়েছে, যা মানুষের মস্তিষ্কের টিস্যুকে পুষ্ট করতে পারে, মস্তিষ্কের নিউরোট্রান্সমিটারের বৃদ্ধিকে উন্নত করতে পারে এবং স্নায়ুর শেষগুলিকে পুষ্ট করতে পারে, যা নিউরন এবং স্নায়ুকে পুষ্ট করতে পারে।
L-Carnosine এর প্রযুক্তিগত সূচক:
| বিশ্লেষণ আইটেম | স্পেসিফিকেশন |
| চেহারা | অফ হোয়াইট বা সাদা পাউডার |
| এইচপিএলসি সনাক্তকরণ | রেফারেন্স পদার্থ প্রধান শিখর সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ |
| PH | 7.5~8.5 |
| নির্দিষ্ট ঘূর্ণন | +20.0o ~+22.0o |
| শুকিয়ে গেলে ক্ষতি | ≤1.0% |
| এল-হিস্টিডিন | ≤0.3% |
| As | NMT1ppm |
| Pb | NMT3ppm |
| ভারী ধাতু | NMT10ppm |
| গলনাঙ্ক | 250.0℃~265.5℃ |
| অ্যাস | 99.0%~101.0% |
| আঁচ উপর অবশিষ্টাংশ | ≤0.1 |
| হাইড্রাজিন | ≤2 পিপিএম |
| এল-হিস্টিডিন | ≤0.3% |
| মোট প্লেট গণনা | ≤1000cfu/g |
| খামির ও ছাঁচ | ≤100cfu/g |
| ই কোলাই | নেতিবাচক |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক |
