সোডিয়াম ল্যাকটেট |72-17-3

সোডিয়াম ল্যাকটেট হল ল্যাকটিক অ্যাসিডের সোডিয়াম লবণ যা শর্করার উৎস যেমন ভুট্টা বা বীটের গাঁজন দ্বারা উত্পাদিত হয় এবং তারপরে ফলস্বরূপ ল্যাকটিক অ্যাসিডকে নিরপেক্ষ করে NaC3H5O3 সূত্র যুক্ত যৌগ তৈরি করে।একটি খাদ্য সংযোজন হিসাবে, কিন্তু পাউডার আকারে পাওয়া যায়.1836 সালের প্রথম দিকে, সোডিয়াম ল্যাকটেট একটি বেস হওয়ার পরিবর্তে একটি দুর্বল অ্যাসিডের লবণ হিসাবে স্বীকৃত হয়েছিল, এবং তখন জানা গিয়েছিল যে সোডিয়ামের কোনো টাইট্রেটিং কার্যকলাপের আগে ল্যাকটেটকে লিভারে বিপাক করতে হবে।

এই পণ্যের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যেমন প্রাকৃতিক ঘটনা, মৃদু গন্ধ এবং অপরিষ্কার কন্টেন্ট অত্যন্ত কম, ইত্যাদি। ব্যাপকভাবে মাংস, গম খাদ্য পণ্যের উৎপাদন প্রক্রিয়াকরণ কোর্সে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।2.সোডিয়াম ল্যাকটেট একটি হালকা লবণাক্ত স্বাদ আছে.এটি শ্যাম্পু পণ্য এবং অন্যান্য অনুরূপ আইটেম যেমন তরল সাবানে ব্যবহার করা যেতে পারে কারণ এটি একটি কার্যকর ময়েশ্চারাইজার।3. সোডিয়াম ল্যাকটেট সাধারণত ক্লাস I অ্যান্টিঅ্যারিথমিক্সের মাত্রাতিরিক্ত মাত্রার কারণে সৃষ্ট অ্যারিথমিয়াস এবং সেইসাথে প্রেসার সিম্প্যাথোমিমেটিকস যা হাইপোটেনশনের কারণ হতে পারে চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।