-
সোডিয়াম অ্যালজিনেট | 9005-38-3
পণ্যের বিবরণ Carrageenan হল আধা পরিশোধিত খাদ্য গ্রেড Kappa Karrageenan (E407a) যা Eucheuma cottonii seaweeds থেকে বের করা হয়। এটি পর্যাপ্ত ঘনত্বে তাপ পরিবর্তনযোগ্য জেল গঠন করে এবং পটাসিয়াম আয়নের প্রতি অত্যন্ত সংবেদনশীল যা এর জেলিং বৈশিষ্ট্যগুলিকে ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি করে। Carrageenan ক্ষার মাধ্যমে স্থিতিশীল. Carrageenan হল লাল সামুদ্রিক শৈবাল থেকে নিষ্কাশিত কার্বোহাইড্রেটের একটি প্রাকৃতিকভাবে সংঘটিত পরিবার.. ক্যারাজেনানকে উচ্চ স্তরে নিরপেক্ষ বা ক্ষারীয় অবস্থায় জল দিয়ে নিষ্কাশন করা হয়... -
জেলটিন | 9000-70-8
পণ্যের বিবরণ জেলটিন (বা জেলটিন) হল একটি স্বচ্ছ, বর্ণহীন, ভঙ্গুর (শুকলে), স্বাদহীন কঠিন পদার্থ, যা মূলত শূকরের চামড়া (আড়ালে) এবং গবাদি পশুর হাড়ের ভিতরের কোলাজেন থেকে প্রাপ্ত। এটি সাধারণত খাদ্য, ফার্মাসিউটিক্যালস, ফটোগ্রাফি এবং প্রসাধনী উত্পাদনে জেলিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। জেলটিনযুক্ত পদার্থ বা একইভাবে কাজ করে তাকে জেলটিনাস বলে। জেলটিন কোলাজেনের একটি অপরিবর্তনীয় হাইড্রোলাইজড ফর্ম এবং এটি একটি খাদ্যদ্রব্য হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ। এটি সোমে পাওয়া যায়... -
ক্যারাজেনান | 9000-07-1
পণ্যের বিবরণ Carrageenan হল আধা পরিশোধিত খাদ্য গ্রেড Kappa Karrageenan (E407a) যা Eucheuma cottonii seaweeds থেকে বের করা হয়। এটি পর্যাপ্ত ঘনত্বে তাপ পরিবর্তনযোগ্য জেল গঠন করে এবং পটাসিয়াম আয়নের প্রতি অত্যন্ত সংবেদনশীল যা এর জেলিং বৈশিষ্ট্যগুলিকে ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি করে। Carrageenan ক্ষার মাধ্যমে স্থিতিশীল. Carrageenan হল লাল সামুদ্রিক শৈবাল থেকে নিষ্কাশিত কার্বোহাইড্রেটের একটি প্রাকৃতিকভাবে সংঘটিত পরিবার.. ক্যারাজেনানকে উচ্চ স্তরে নিরপেক্ষ বা ক্ষারীয় অবস্থায় জল দিয়ে নিষ্কাশন করা হয়... -
পলিডেক্সট্রোজ | 68424-04-4
পণ্যের বিবরণ পলিডেক্সট্রোজ হল গ্লুকোজের একটি অপাচ্য সিন্থেটিক পলিমার। এটি একটি খাদ্য উপাদান যা ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) এবং হেলথ কানাডা দ্বারা এপ্রিল 2013 অনুসারে দ্রবণীয় ফাইবার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। এটি প্রায়শই খাদ্যের অ-আহার্য ফাইবার সামগ্রী বৃদ্ধি করতে, চিনির প্রতিস্থাপন এবং ক্যালোরি এবং চর্বি কন্টেন্ট কমাতে. এটি একটি বহুমুখী খাদ্য উপাদান যা ডেক্সট্রোজ (গ্লুকোজ) থেকে সংশ্লেষিত হয়, এছাড়াও প্রায় 10 শতাংশ সরবিটল এবং 1 শতাংশ সাইট্রিক অ্যাসিড। এটা... -
সোডিয়াম স্যাকারিন | 6155-57-3
পণ্যের বিবরণ সোডিয়াম স্যাকারিন প্রথম 1879 সালে কনস্ট্যান্টিন ফাহলবার্গ দ্বারা উত্পাদিত হয়েছিল, যিনি জনস হপকিন্স ইউনিভার্স সোডিয়াম স্যাকারিনে কয়লা টার ডেরিভেটিভের উপর কাজ করা একজন রসায়নবিদ ছিলেন। তার গবেষণার সময় তিনি ঘটনাক্রমে সোডিয়াম স্যাকারিন আবিষ্কার করেন তীব্র মিষ্টি গন্ধ। 1884 সালে, ফাহলবার্গ বিভিন্ন দেশে পেটেন্টের জন্য আবেদন করেছিলেন কারণ তিনি এই রাসায়নিক উৎপাদনের পদ্ধতি বর্ণনা করেছিলেন, যাকে তিনি স্যাকারিন নামে অভিহিত করেছিলেন। এটি সাদা স্ফটিক বা শক্তি, গন্ধযুক্ত বা সামান্য মিষ্টি, সহজে সল... -
সোডিয়াম সাইক্লামেট | 139-05-9
পণ্যের বিবরণ সোডিয়াম সাইক্লামেট একটি সাদা সুই বা ফ্ল্যাকি স্ফটিক বা স্ফটিক পাউডার। এটি একটি অ-পুষ্টিকর সিন্থেটিক মিষ্টি যা সুক্রোজের চেয়ে 30 থেকে 50 গুণ বেশি মিষ্টি। এটি গন্ধহীন, তাপ, আলো এবং বাতাসে স্থিতিশীল। এটি ক্ষারীয়তা সহনশীল তবে অম্লতা সহনশীল। এটি তিক্ত স্বাদ ছাড়াই খাঁটি মিষ্টি তৈরি করে। এটি বিভিন্ন খাবারে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি ডায়াবেটিক এবং স্থূল রোগীদের জন্য উপযুক্ত। একটি খাঁটি মিষ্টি স্বাদ থাকার, সোডিয়াম সাইক্লামেট হল কৃত্রিম ... -
অ্যাসপার্টাম | 22839-47-0
পণ্যের বিবরণ Aspartame হল একটি নন-কার্বোহাইড্রেট কৃত্রিম মিষ্টি, একটি কৃত্রিম মিষ্টি হিসাবে, aspartame একটি মিষ্টি স্বাদ আছে, প্রায় কোন ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট নেই। Aspartame মিষ্টি সুক্রোজ হিসাবে 200 গুণ, সম্পূর্ণরূপে শোষিত হতে পারে, কোন ক্ষতি ছাড়া, শরীরের বিপাক. অ্যাসপার্টাম নিরাপদ, বিশুদ্ধ স্বাদ। বর্তমানে, অ্যাসপার্টেম 100 টিরও বেশি দেশে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হয়েছে, এটি পানীয়, ক্যান্ডি, খাদ্য, স্বাস্থ্যসেবা পণ্য এবং সমস্ত ধরণের ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। 1981 সালে FDA দ্বারা অনুমোদিত... -
উচ্চ ফ্রুক্টোজ সিরাপ | 7776-48-9
পণ্যের বিবরণ উচ্চ ফ্রুক্টোজ সিরাপ সুক্রোজ বিকল্প হিসাবে পানীয় এবং খাদ্যে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। হাই ফ্রুক্টোজ সিরাপ উচ্চ মানের কর্ন স্টার্চ থেকে এনজাইম প্রস্তুতির মাধ্যমে হাইড্রোলাইসিস, আইসোমারেজ এবং রিফাইনিংয়ের মাধ্যমে প্রাপ্ত হয়। এটি সুক্রোজের মতো মিষ্টি, তবে সুক্রোজের চেয়ে ভাল স্বাদ। ফ্রুক্টোজ পানীয়, কার্বনেটেড পানীয়, ফলের পানীয়, পাউরুটি, কেক, টিনজাত ফল, জ্যাম, সুকেডস, দুগ্ধজাত খাবার ইত্যাদিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এতে বর্ণহীন, গন্ধহীন, ভাল তরলতা, ই... -
তরল গ্লুকোজ | 5996-10-1
পণ্যের বিবরণ তরল গ্লুকোজ কঠোরভাবে মান নিয়ন্ত্রণের অধীনে উচ্চ মানের কর্ন স্টার্চ থেকে তৈরি করা হয়। ড্রাই সলিড: 75%-85%। তরল গ্লুকোজ যাকে কর্ন সিরাপও বলা হয় এটি সিরাপ, যা ভুট্টা স্টার্চকে ফিডস্টক হিসাবে ব্যবহার করে তৈরি করা হয় এবং প্রধানত গ্লুকোজ দিয়ে গঠিত। কর্নস্টার্চকে কর্ন সিরাপে রূপান্তর করতে দুটি এনজাইমেটিক প্রতিক্রিয়ার একটি সিরিজ ব্যবহার করা হয়, বাণিজ্যিকভাবে প্রস্তুত খাবারে এর প্রধান ব্যবহার হল ঘন, মিষ্টি এবং এর আর্দ্রতা ধরে রাখার (হিউমেক্ট্যান্ট) বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য যা খাবারগুলিকে আর্দ্র রাখে এবং এটিকে সাহায্য করে। . -
ডেক্সট্রোজ মনোহাইড্রেট | 5996-10-1
পণ্যের বিবরণ ডেক্সট্রোজ মনোহাইড্রেট হল এক ধরনের সাদা ষড়ভুজ স্ফটিক যা কাঁচামাল হিসাবে স্টার্চ ব্যবহার করে। এটি একটি মিষ্টি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ডবল এনজাইম কৌশল অবলম্বন করে কর্ন স্টার্চকে ডেক্সট্রোজ সিরাপে রূপান্তরিত করার পরে, এটির এখনও অবশিষ্টাংশ অপসারণ, বিবর্ণকরণ, আয়ন-বিনিময়ের মাধ্যমে লবণ অপসারণ, তারপরে আরও ঘনত্ব, স্ফটিককরণ, ডিহাইড্রেশন, অ্যাবস্টারশন, বাষ্পীভবন ইত্যাদি প্রক্রিয়ার প্রয়োজন। খাদ্যের ডেক্সট্রোজ গ্রেড ব্যাপকভাবে সব ধরনের foo ব্যবহার করা হয়... -
ডেক্সট্রোজ অ্যানহাইড্রাস | 50-99-7
পণ্যের বিবরণ ডেক্সট্রোজ অ্যানহাইড্রাস লিফট অবস্থার উন্নতির সাথে স্যাকারোজের বিকল্প হিসাবে খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি পুষ্টি হিসাবে ব্যবহৃত হয় যা মানবদেহে শক্তি বাড়াতে পারে, ডিটক্সিফিকেশন এবং ডাইরেসিসের প্রভাবের সাথে। এটি প্রধানত ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, আমরা এটি একটি মিষ্টি হিসাবে ব্যবহার করি। ডেক্সট্রোজ অ্যানহাইড্রাস একটি বর্ণহীন স্ফটিক বা সাদা স্ফটিক পাউডারের আকারে, একটি মিষ্টি গন্ধ। ডেক্সট্রোজ অ্যানহাইড্রাস ব্যবহার করা যেতে পারে... -
সরবিটল | 50-70-4
পণ্যের বিবরণ Sorbitol 70% 1. শুষ্ক পদার্থ: 70% 2. নন-সুগার সুইটনার ভাল আর্দ্রতা ধরে রাখার অ্যাসিড প্রতিরোধের Sorbitol হল একটি নতুন ধরনের মিষ্টি যা হাইড্রোজেনেশন পরিশোধন, ঘনীভূতকরণের মাধ্যমে উপাদান হিসাবে বিশুদ্ধ গ্লুকোজ থেকে তৈরি। যখন এটি মানবদেহ দ্বারা শোষিত হয়, তখন এটি ধীরে ধীরে ছড়িয়ে পড়ে এবং তারপর ফ্রুক্টোজে অক্সিডাইজ করে এবং ফ্রুক্টোজ বিপাককরণে অংশ নেয়। এটি রক্তে শর্করা এবং ইউরিক সুগারকে প্রভাবিত করে না। তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মিষ্টি হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। উচ্চ আর্দ্রতা সহ...
